マルタ島のレストラン

▲マルタ島には、おいしい食事がいっぱい!

こんにちは。

出会いや体験を大切にする、いい旅添乗員の森田です。

今回は、マルタ島の添乗で出会った、たくさんのおいしい食事とレストランをご紹介します。

おいしいものをたくさんお召し上がりいただき、お客様もお喜びでした!

マルタ島のグルメ事情

海に囲まれたマルタ島では、何と言ってもシーフードがおいしいです。また、ゴゾ島ではチーズも名産品で、ローマ時代から使われている塩田で塩もつくっています。

イタリアのすぐ近くにあるので、イタリア料理が主体で、新鮮な海の幸をたくさん味わうことができます。

前菜

カプレーゼサラダ

▲インサラータ・カプレーゼのサラダ

スリーマにあるレストラン Terrace Restaurantで頂いた一品で、生のモッツァレラチーズをスライスして、トマトと一緒に食べる、南イタリアの定番サラダです。
チーズにくせがなく、前菜としては食前酒とピッタリです。素敵なヴァレッタの夜景を見ながら頂きました。

ゴゾチーズの乗った前菜

▲ゴゾチーズの乗ったサラダ

ゴゾ島のシュレンディ湾にあるレストランSt.Patrick’s Hotelで頂いた一品です。

ゴゾの特産と言えばヤギから作られたゴゾチーズで、濃厚なクリーム味のお豆腐のような味です。こちらも全くくせがなく、ゴゾ島へ来たならぜひ本場のものを食べていただきたいと思います。

他にもリコッタチーズ、ミモザチーズと、チーズの種類も豊富なのでそちらもどうぞ。

メイン料理(シーフード)

ムール貝

▲ムール貝

インサラ―タ・カプレーゼサラダのあとに出てきたメイン料理です。

地中海料理を代表する一品で、ここのムール貝は、身も引き締まってプリプリとした食感がたまりません。お皿の下に溜まった塩スープにマルタパンを付けて食べると、これまた美味しい。一度で2度楽しめます。

この出汁に麺を入れて、塩ラーメンとして食べたいと思いました。

スズキの蒸し料理

▲スズキの蒸し料理

ゴゾチーズのサラダのあとに出てきた、メイン料理です。オリーブで香りづけされたスズキは身もやわらかく、レモンをかけると、酸味とオリーブの相性が大変食欲をそそります。
外国のレストランは量が多すぎることがありますが、こちらはちょうど良かったです。

メイン料理(肉料理)

マルタ島名物のブラジオリ

▲マルタ島名物のブラジオリ

ヴァレッタ旧市内にあり、地元でも評判のPalazzo Preca レストランで食べた一品です。
ゆで卵とひき肉を牛肉で巻いた料理がブラジオリと呼ばれ、トマトソースと一緒に2日間煮込んだその味は、肉汁をたっぷり含んだハンバーグのようなものです。手間ひまをかけただけあって、濃厚な味が素晴らしく、ワインとよく合います。
こちらは、女性オーナーシェフのお店で、女性が喜びそうな可愛いインテリアがありました。

パスタ類

ラビオリ

▲郷土料理・ラビオリ

世界で4番目に大きいモスタドームの目の前にある、Ta’Marija レストランで食べた一品です。
小麦粉を練って四角にした2枚の生地の間に、リコッタチーズや挽肉、みじん切りにした野菜を入れてゆでた大きなパスタで、熟したトマトと粉チーズを入れて食べます。柔らかいチーズ入り餃子のようなもので、トマトの甘さとチーズのクリーム感が抜群です。
このお店は、2013年に郷土料理のレストランとして受賞されており、女性オーナーのおもてなしも最高でした。

デザート

アイスとフルーツの盛り合わせ

▲デザートのアイスとフルーツの盛り合わせ

同じくTa’Marija レストランで食べた一品です。
アイスにストロベリーソースをかけて食べるのですが、それほど甘くもなくてさっぱりしたおいしさです。アイスの後は、フルーツを食べて後味すっきり。

アイスケーキ

▲アイスケーキ

ゴゾ島のレストラン、St.Patrick’s Hotelで頂いた一品です。
クリームとチーズを混ぜて出来たアイスをロールケーキで巻いたもので、甘いのが苦手という方にも完食できしてしまうほど、おいしくてさっぱりとしたデザートでした。

飲み物、お酒

カプチーノ

▲カプチーノ

食後は、紅茶かコーヒーで食事の余韻を楽しみましょう。レストランの店員・料理長や一緒に、食事の感想を語らいながら頂きました。
おいしいものを食べた後で話していると、日本に帰ったら作ってみようとか、こういう調理の仕方もいいねなどと、いろいろアイデアが出てきます。食事の後のティータイムを、ご一緒に楽しみましょう。

ワイン

マルタ島のワイン

▲朝のビュッフェに置かれた白ワイン

もちろんおいしいワインもたくさんある場所です。

何とホテルの朝食ビュッフェにも白ワインが置かれていましたので、皆さま朝から少したしなまれて、いい気分で観光に出かけられました。

マルタ料理のおすすめ

マルタ島の料理は、イタリア 料理をベースに、島の豊かで新鮮な食材を活かした味わいで、新鮮なシーフードがよく用いられて日本人の口に合い、どれも飽きずに食べられるおいしいものばかりでした。

またマルタ島のツアーを企画しますので、ぜひご一緒しましょう!

(添乗員:森田)

他のマルタ島の記事を見る


観光名所のご案内 添乗日記 募集中のツアー
観光名所のご案内へ 添乗員の日記へ 募集中のツアーへ